Safety
安心・安全への取り組み
安全・安心を提供
食材の仕入れから調理・加工・輸送に至るまで一貫した管理システムで衛生管理を徹底。
安全。安心を提供します。
POINT 1
最新のクックチル方式による調理
厳格な食品衛生管理メニュー計画のもと、調理素材の発注・在庫管理から調理の安全性、食味、経済性を追求し、システム化した集中計画借り方式の新調理システムを構築。(HACCPやT・T管理に基づいた調理システムで、食品の安全性と品質を確保。)
POINT 2
添加物を極力使わない。
料理には彩が美しく見た目の良さも大きな要素です。しかし、そのために添加物を使用したり、食中毒を防ぐために細菌の繁殖を防ぐ防腐剤等を使用したのでは、安全で健康な食事とは言えません。当社では、自社で管理できない食材を可能な限り除外し、安心できる素材を極力添加物等を使わない調理で安全にお届けする体制を整えています。
POINT 3
徹底した衛星管理
惣菜アウトレットでは、(*1)JFS-B規格 にのっとり
工場の運営を行っています。
あらゆる面での衛生管理を行っているため、安心・安全の商品をお客様のもとへ届けるよう取り組んでいます。
(*1) JFS-B規格：一般衛生管理に加え、HACCPを実施
美味しさと作業軽減を両立させることで
無駄を省いて食材費の削減が可能に！
Food Factory
工場の紹介
〒700-0933
岡山県岡山市北区奥田2丁目2-25
TEL：
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